كوسة محشية تونة

المصدر:التغيير


يقدم لنا الشف محمد رضا اليوم طريقة عمل كوسة محشيه بالتونة
المقادير
250جرام كوسة
بيضة مخفوقة
علبة تونة
فص ثوم
بصلة صغيرة الحجم مقطعة شرائح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب بقسماط ناعم
بقدونس مقطع
ملح وفلفل أسود
1 ملعقة كبيرة من الزبدة
الطريقة
- سخني الفرن لدرجة حرارة 200 درجة.
- اغسلي الكوسا جيدا، قطعيها إلى نصفين وافرغي محتواها.
- أحضري مقلاة متوسطة الحجم، سخني فيها زيت الزيتون وضعي فيه البصل المقطع وقلبيه لمدة 5 دقائق ثم أضيفي لب الكوسا، الثوم، البقدونس المقطع والتونة مع الاستمرار في التقليب لمدة 10 دقائق.
- ارفعي المقلاة من على النار واتركيها جانبا حتى يبرد الخليط، أضيفي البيضة المخفوقة، البقسماط ، الملح والفلفل الأسود واخلطيهم جيدا، ضعي الخليط داخل كل ثمرة من الكوسا.
- أحضري صينية، ادهنيها بملعقة كبيرة من الزبدة ثم ضعي الكوسا في الصينية ومنها إلى الفرن.
- اتركي الصينية في الفرن لمدة من 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج ثم أخرجي الصينية من الفرن.
- ضعي الكوسا في أطباق التقديم واستمتعي بها.