من طرف أحلى بسمة الأربعاء أكتوبر 28, 2009 6:12 pm
المكونات |
- بياض 8 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة واحدة من روح الوانيلية
- نًُتفة من الملح
- 3 أكواب من السكّر
- 2 ملعقتان صغيرتان من دقيق الذرة
- 2 ملعقتان صغيرتان من الخل الأبيض
- 2 ملعقتان كبيرتان من ماء الورد
حشوة الكريمة
- 600 ملل من كريمة الخفق
- ½ نصف كوب من سكّر البودرة
- 1 ملعقة كبيرة واحدة من بودرة الوانيلية
- بعض التوت الأحمر والأسود والفراولة والعُنيب وبذر الرمّان الطازج
- بعض من الفستق الحلبي للزينة
|
|
طريقة التحضير |
- يُخفق بياض البيض، مع نُتفة من الملح، في إناء كبير، بخفّاق كهربائي
- يُضاف القليل من السكّر، والوانيلية، ويستمّر الخفق حتّى يصلُب قِوام الخليط، ويصبح سطحه متموّجاً ولامعاً
- يُضاف دقيق الذرة، والخل، وماء الورد برفق، ويُخلط برفق
- تُوضع ورقةُ زُبد صالح لِلخَبز في صينّية (عدم استخدام ورق الشمع)، وترسم عليها دائرة، ذات قُطر مناسب، لتشكيل البافلوفا داخل الدائرة وباستعمال ملعقة يتم بناء البافلوفا
- تُوضع البافلوفا في فرنٍ درجة حرارته 150 درجة مئوية (300 درجة فهرنهايت)، لمدة ساعة واحدة، ثمّ يطفا الفرن
- تُترك البافلوفا لتبرد في الفرن، لمدة ساعة واحدة إضافية (في هذا الوقت ستهبط البافلوفا في الوسط)
- عندما تبرد البافلوفا، تُرفع من الفرن، وتُترك جانباً لحين تقديمها
حشوة الكريمة
- في إناء كبير، تُخفق الكريمة، وسكّر البودرة، وبودرة الوانيلية، حتّى يثخن قوامه، ويُصبح كاللّبنة
- تُوضع الكريمة، بالملعقة، فوق البافلوفا الباردة، في وسطها
- يُوضع على البافلوفا التوت، والرمّان، والفراولة، والعُنيب
- يُرش الفستق الحلبي فوق البافلوفا
- تُقدم البافلوفا للأكل في الحال
|
الإثنين فبراير 22, 2016 1:35 pm من طرف ريم راضى
» تجربيتي في زراعة الشعر بتركيا
الجمعة مايو 01, 2015 1:53 pm من طرف salma alward
» صور, قبل, و بعد, عملية, زراعة, الشعر,
السبت أبريل 25, 2015 3:58 am من طرف salma alward
» زراعة الشعر للنساء, تم افتتاح قسم النساء بطلب خاص, في تقسيم هير, تركيا,
الجمعة أبريل 24, 2015 4:14 am من طرف salma alward
» زراعة الشعر في تركيا, Taksim Hair, Taksim Esthetic,
الأربعاء أبريل 22, 2015 4:50 am من طرف salma alward
» فندق, للبيع, في اسطنبول, تركيا,
الثلاثاء أبريل 21, 2015 12:53 pm من طرف salma alward
» عمليات التجميل في تركيا, تقسيم إستاتيك, عملية شد البطن
الأحد أبريل 19, 2015 2:08 am من طرف salma alward
» عمليات التجميل في تركيا, تقسيم إستاتيك, Taksim Esthetic
السبت أبريل 18, 2015 3:12 am من طرف salma alward
» عمليات التجميل في تركيا, تقسيم إستاتيك,
الخميس أبريل 16, 2015 2:10 am من طرف salma alward